Pizza

Pizza
Nome	Pizza
Procedencia	Nápoles (Italia)
Distribución	Tol mundu
Procedencia	Italia
Detalles
Ingredientes	salsa de tomate (es) , fariña, mozzarella, Aceite, sal, azucre, agua, pimientu y levadura de panadería (es)
Materiales usaos	masa salsa de tomate (es) quesu
Temperatura de sirvíu	caliente (es)
Más información
Historia	historia de la pizza (es)
Gastronomía	gastronomía d'Itália
Caráuter unicode	🍕
[editar datos en Wikidata]

La pizza ye un pan planu enfornáu ellaboráu con farina de trigu, sal, agua y lleldu, y cubiertu con mueyu de tomate y otros ingredientes como quesu, salami, xampiñones, cebolla, xamón o aceitunes. Orixinal de la cocina napolitana (Italia), fíxose bien popular en tol mundu y presenta bien delles variantes. Sicasí, la pizza napolitana foi la única pa la que se reconoció una denominación d'orixe mesma de la Xunión Europea, denominada Especialidá Tradicional Garantizada^[1][2] (o les sos sigles n'italianu, STG, Specialità Tradizionale Garantita). Esti reconocencia llogróse'l 4 de febreru de 2010 a propuesta de la Associazione Verace Pizza Napoletana.^[3]

Ye un platu d'ellaboración artesanal na mayoría de los casos, magar que la industria alimentaria foi presentando, dende los años 1950, versiones como un alimentu confort nos supermercaos. Na actualidá, delles empreses distribúinla a casa.

1. ↑ Reglamento UE 97/2010 pol que s'establez la ETG pa la pizza napolitana
2. ↑ Hooper, John (9 d'avientu de 2009). «Pizza napoletana awarded special status by EU». The Guardian. http://www.guardian.co.uk/world/2009/dec/09/italian-pizza-wins-protected-status. Consultáu'l 9 d'avientu de 2009. 
3. ↑ Associazione Verace Pizza Napoletana